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安妈的家常美食:原来街边“黄焖鸡米饭”是这么制作的-亚博网页版登录

文章来源:亚博在线登录入口         发布时间:2021-02-13 00:36

本文摘要:黄鸟饭又称辣鸡煮饭和浓汁辣鸡煮饭,是鲁菜名食,源于山东济南天桥区的传统名食。色香味美,口感柔软,味道不油腻,香味浓郁。 现在很受欢迎的街道美食,安母来告诉我们制作方法。

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黄鸟饭又称辣鸡煮饭和浓汁辣鸡煮饭,是鲁菜名食,源于山东济南天桥区的传统名食。色香味美,口感柔软,味道不油腻,香味浓郁。

现在很受欢迎的街道美食,安母来告诉我们制作方法。主要食材:三黄鸡的一半蘑菇,土豆,青椒,青椒,姜,大蒜,油耗,冰糖,辣椒,盐,生提取,老提取,盐步骤:第一步:将三黄鸡的一半切成小块,清洗干净,过滤干燥备用的第二步:将蘑菇提前变软,切成小块备用,将土豆切成小块备用的第三步:腌制鸡块,加入两勺葡萄酒去除腥味,加入姜片,蒜片,胡椒粉,淀粉,等腌制片刻(腌制时间超过10分钟,腌制时间越长,去除腥味的效果越好)第四步:起锅烧油,加入两勺冰糖请注意。火候过大的话,时间过长容易变成焦黄色,味道会变苦。

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步骤5:在锅里加入腌制的鸡肉和辣椒炒1分钟左右,加入大豆酱,老抽,生抽,再炒2分钟。步骤6:加入切好的蘑菇片,加入味道非常新鲜,炒出蘑菇的香味后,加入热水,加入少许盐,炒一会儿第六步:青椒下锅,用大火收汁(青椒最后放入,口感好,柔软的青椒不好吃)步骤7:用大火收汁,汤变浓(一定要留汤,这汤泡饭最香)。


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